¿QUÉ ES INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL?

La ingeniería agroindustrial es una rama de la ingeniería que reúne dos cuestiones importantes, para cualquier nación del mundo: el sector industrial y el sector agrícola. Al principio, esta mezcla de sectores se confundió un poco, e incluso es probable que haya disuadido a más de uno de convertirse en un ingeniero industrial.

Se fundamenta en las matemáticas y las ciencias naturales para estudiar la transformación de materias primas de origen animal o vegetal; manejo, conservación y optimización de los recursos para fomentar el crecimiento, desarrollo sostenible y el bienestar de la humanidad.

IMPORTANCIA

La agroindustria es de gran importancia y un componente clave en todo proyecto de desarrollo integral, posee ciertas características a partir de su condición de demandante de insumos agrícolas. Entre esos atributos tenemos: La capacidad de reducir las pérdidas post-cosecha y aumentar la conservación de los productos.

¿EN QUÉ CONSISTE?

La agroindustria es una actividad económica que abarca la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y de otros recursos naturales. La Carrera de Agroindustria consiste en formar profesionales que sean  capaces de llevar a cabo todas estas actividades.

MOTIVOS PARA ESTUDIAR LA CARRERA DE AGROINDUSTRIA

La demanda de alimentos y otros elementos por parte de las sociedades han convertido a la agroindustria en la base de nuestro sistema actual de subsistencia. Esta es una actividad económica que tiene su base en la producción, industrialización y comercialización de productos de tipo agropecuarios. El egresado de la Carrera de Agroindustrial podrá desempeñarse en empresas del sector público o privado dedicadas al desarrollo agroindustrial, como también en centros de investigación y laboratorios.

¿DÓNDE PUEDE TRABAJAR UN ING. AGROINDUSTRIAL?

 Los sectores donde puede desempeñarse el Ingeniero Agroindustrial son:

• Empresas agroindustriales.
• Organizaciones públicas y privadas.
• Departamentos de gestión de la Calidad.

Los puestos laborales que puede ocupar un Ingeniero Agroindustrial son:

• Gerente.
• Jefe departamental (producción, calidad, investigación, desarrollo e innovación, ventas).
• Asesor técnico de empresas agroindustriales y de servicios.
• Coordinador / supervisor de producción y/o calidad.
• Docencia.

¿QUÉ REALIZA UN INGENIERO AGROINDUSTRIAL?

• Dentro de una planta industrial; realiza las evaluaciones en cuanto a infraestructura de la planta de transformación de materia prima, ya sea de origen animal, vegetal o pesquero; así mismo evalúa la maquinaria a emplear y la eficacia de producción.
• Dentro del área de investigación e innovación; es quien  investiga y crea nuevos productos y soluciones, así como innovaciones que impulsen a la comercialización de los productos.
• Dentro del campo; es un asesor técnico que apoya a los productores a poder administrar sus negocios, encontrar solución a sus problemas, ayudar a desarrollar sus proyectos y plan de negocios para que se convierta en una empresa integral establecida.
• Un profesionista en esta área puede perfeccionar sistemas de producción, realizar proyectos productivos sustentables que ayuden a la economía de la región y además podrá administrar empresas o tener su propio negocio enfocado a actividades de la agroindustria.

¿CUÁNTO GANA UN INGENIERO AGROINDUSTRIAL?

El salario dependerá del área específica en la que estés realizando tus actividades; de manera promedio un ingeniero puede ganar mensualmente $7,022 MXN.

Si cuentas con poca experiencia o eres recién egresado tu sueldo puede llegar a ser de un mínimo de $ 4,800 MXN. Como docente el sueldo ronda los $ 9,000 MXN mensual; y empresas grandes como LALA se encuentran pagando arriba de los $11,000 MXN al mes, sin embargo, como proyectista o como consultor la ganancia varía de acuerdo al tiempo de proyecto y al tamaño de éste, puedes llegar a cobrar por arriba de los $100 mil por proyecto si ya cuentas con experiencia.