¿QUÉ ES INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL?

La ingeniería agroindustrial es una rama de la ingeniería que reúne dos cuestiones importantes, para cualquier nación del mundo: el sector industrial y el sector agrícola. Al principio, esta mezcla de sectores se confundió un poco, e incluso es probable que haya disuadido a más de uno de convertirse en un ingeniero industrial.

Se fundamenta en las matemáticas y las ciencias naturales para estudiar la transformación de materias primas de origen animal o vegetal; manejo, conservación y optimización de los recursos para fomentar el crecimiento, desarrollo sostenible y el bienestar de la humanidad.

IMPORTANCIA

La agroindustria es de gran importancia y un componente clave en todo proyecto de desarrollo integral, posee ciertas características a partir de su condición de demandante de insumos agrícolas. Entre esos atributos tenemos: La capacidad de reducir las pérdidas post-cosecha y aumentar la conservación de los productos.

¿EN QUÉ CONSISTE?

La agroindustria es una actividad económica que abarca la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y de otros recursos naturales. La Carrera de Agroindustria consiste en formar profesionales que sean  capaces de llevar a cabo todas estas actividades.

MOTIVOS PARA ESTUDIAR LA CARRERA DE AGROINDUSTRIA

La demanda de alimentos y otros elementos por parte de las sociedades han convertido a la agroindustria en la base de nuestro sistema actual de subsistencia. Esta es una actividad económica que tiene su base en la producción, industrialización y comercialización de productos de tipo agropecuarios. El egresado de la Carrera de Agroindustrial podrá desempeñarse en empresas del sector público o privado dedicadas al desarrollo agroindustrial, como también en centros de investigación y laboratorios.

¿DÓNDE PUEDE TRABAJAR UN ING. AGROINDUSTRIAL?

 Los sectores donde puede desempeñarse el Ingeniero Agroindustrial son:

• Empresas agroindustriales.
• Organizaciones públicas y privadas.
• Departamentos de gestión de la Calidad.

Los puestos laborales que puede ocupar un Ingeniero Agroindustrial son:

• Gerente.
• Jefe departamental (producción, calidad, investigación, desarrollo e innovación, ventas).
• Asesor técnico de empresas agroindustriales y de servicios.
• Coordinador / supervisor de producción y/o calidad.
• Docencia.

¿QUÉ REALIZA UN INGENIERO AGROINDUSTRIAL?

• Dentro de una planta industrial; realiza las evaluaciones en cuanto a infraestructura de la planta de transformación de materia prima, ya sea de origen animal, vegetal o pesquero; así mismo evalúa la maquinaria a emplear y la eficacia de producción.
• Dentro del área de investigación e innovación; es quien  investiga y crea nuevos productos y soluciones, así como innovaciones que impulsen a la comercialización de los productos.
• Dentro del campo; es un asesor técnico que apoya a los productores a poder administrar sus negocios, encontrar solución a sus problemas, ayudar a desarrollar sus proyectos y plan de negocios para que se convierta en una empresa integral establecida.
• Un profesionista en esta área puede perfeccionar sistemas de producción, realizar proyectos productivos sustentables que ayuden a la economía de la región y además podrá administrar empresas o tener su propio negocio enfocado a actividades de la agroindustria.

¿CUÁNTO GANA UN INGENIERO AGROINDUSTRIAL?

El salario dependerá del área específica en la que estés realizando tus actividades; de manera promedio un ingeniero puede ganar mensualmente $7,022 MXN.

Si cuentas con poca experiencia o eres recién egresado tu sueldo puede llegar a ser de un mínimo de $ 4,800 MXN. Como docente el sueldo ronda los $ 9,000 MXN mensual; y empresas grandes como LALA se encuentran pagando arriba de los $11,000 MXN al mes, sin embargo, como proyectista o como consultor la ganancia varía de acuerdo al tiempo de proyecto y al tamaño de éste, puedes llegar a cobrar por arriba de los $100 mil por proyecto si ya cuentas con experiencia.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA CARRERA DE AGROINDUSTRIA

La actividad agroindustrial no solo tiene beneficios para quien estudia la carrera, sino para el país en sí. Con todo, siendo más precisos, las ventajas de la agroindustria son las siguientes:

•  Puedes conocer gente de otras culturas gracias al comercio exterior.
• Es una carrera con alta demanda laboral y buena remuneración.
• Puedes trabajar para muchos organismos distintos, desde privados hasta estatales, pasando por ONG’s.
• Puedes emprender tu propio negocio.

Las desventajas algunas de ellas son:

• Impactos ambientales negativos a causa de tres factores: contaminación, almacenamiento y los cambios de uso, como el convertir un bosque en una tierra agrícola.
• Larga duración de la carrera, ya que en promedio puede demorarte entre 5 y 6 años;
• Es una carrera exigente.